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#thelma_winery

Mattaione

35.00

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Denominazione
Terre di Casole DOC
Varietà
Sangiovese 100%
Vinificazione
Diraspatura soffice e fermentazione a temperatura controllata (max 28 °C), 22 giorni di contatto con le bucce
Affinamento
24 mesi in botti di rovere da 2500 litri ed almeno 6 mesi in bottiglia
Note Organolettiche
Rosso rubino intenso. Profumi intensi di ciliegia selvatica e viola, piacevolmente fusi a note di spezie. Molto elegante ed equilibrato, complesso, con una grande struttura
Enologo
Valentino Ciarla
Agronomo
Stefano Bartolomei
Categoria: