€25.00
Виноград
Санджовезе 80% – Мерло 20%
Винификация
Мягкое гребнеотделение и ферментация при контролируемой температуре (макс. 25°С), 10-дневный контакт с виноградной кожицей
Выдержка
В течение 6-8 месяцев в стальном резервуаре, на тонком осадке и 6 месяцев в бутылке
Органолептические свойства
Вино блестящего рубиново-красного цвета, с ясным и интенсивным ароматом красных фруктов и белых цветов. Свежее, сочное, обладающее прекрасной структурой и балансом, с длительным послевкусием.
Энолог
Валентино Чарла
Агроном
Джакомо Баффетти
Виноград
Санджовезе 100%
Винификация
Мягкое гребнеотделение и ферментация при температуре 16°C
Выдержка
4 месяца на тонком осадке в стальной ёмкости и 2 месяца в бутылке
Органолептические свойства
Легкий розовый цвет, деликатные нотки розы и цитруса, свежее с очень приятным послевкусием
Энолог
Валентино Чарла
Агроном
Джакомо Баффетти
Виноград
Санджовезе, Канайоло Неро, Колорино дель Вальдарно, Мальвазия и Треббьяно Тоскано
Винификация
Мягкое гребнеотделение и ферментация в резервуаре из нержавеющей стали в течение 7 дней при контролируемой температуре (макс. 25°С), 8 дней контакт с виноградной кожицей
Выдержка
6 месяцев в резервуаре из нержавеющей стали французкого производства
Органолептические свойства
Вино блестящего рубиново-красного цвета, с запахом свежих фруктов, дикой вишни и фиалки. Свежее, легкое в обращении и сбалансированное.
Энолог
Валентино Чарла
Агроном
Джакомо Баффетти
Виноград
Санджовезе 100%
Винификация
Мягкое гребнеотделение и ферментация при контролируемой температуре (макс. 28 °С), 22 дня контакта с виноградной кожицей
Выдержка
В течение 24 месяцев в дубовых бочках объемом 2500 литров и не менее 6 месяцев в бутылках
Органолептические свойства
Вино насыщенного рубиново-красного цвета, в котором раскрываются интенсивные ароматы дикой вишни и фиалки, приятно оттененные нотами специй. Элегантное, сложное и удивительно многогранное во вкусе с прекрасным балансом.
Энолог
Валентино Чарла
Агроном
Джакомо Баффетти
Виноград
Колорини 100%
Винификация
Мягкое гребнеотделение и ферментация в течение 7 дней в бочках из Славонского дуба при контролируемой температуре (макс. 28°С), 18 дней контакт с виноградной кожицей
Выдержка
В течение 30 месяцев в барриках из французского дуба
Органолептические свойства
Вино глубокого рубиново-красного цвета, с интенсивным ароматом фруктов, темной вишни, подчеркнутым тонкими оттенками цветов и специй. Полнотелое вино с отличной структурой и бархатистыми танинами в длительном послевкусии.
Энолог
Валентино Чарла
Агроном
Джакомо Баффетти